オレンジピールに凝る

友人が作った八朔のピールが美味しくて、

このところ柑橘系を貰う事が増えたのをラッキーとして、せっせと皮剥き

形はこれを刻み、数回茹でこぼしをしてから、砂糖で煮詰めます。

あまり甘くせず、ほどほどにして冷凍。

毎日のヨーグルトにナッツと一緒に入れて食べまーす。